Valmistujaiskakku poliisille

Eilen sain tehdä poliisin valmistujaisiin kakun. Kunniapaikalle kakussa pääsi poliisin tunnuskuva, joka löytyy virkapuvuista hihamerkkinä. Kuvan tein sokerimassasta ja spraymaalasin hopeiseksi. Tähän kakkuun mielestäni sopi yksinkertaisen tyylikäs sileä kermareuna. Päällä olevien pursotusten kanssa sitten taas karkasi vähän homma käsistä ja niistä tuli turhankin reilut. Makuina kakussa oli valkosuklaa-daimmousse ja kuningatarmousse. Onnea tärkeään ammattiin valmistuneelle!

Ristiäiskakku

Pääsinpäs eilen lempipuuhaani eli ristiäiskakun tekoon. Tällä kertaa teki mieli tehdä vihreä kakku ja halusin siitä muutenkin keväisen. Päädyin tekemään koristeeksi valkovuokkoja. Täytteenä kakussa on valkosuklaa-daimmousse ja toisessa välissä vadelmaa ja diplomaattikreemiä. Onnea pikku-Nikolle!

Angry Birds II

Sain jälleen tehdä yhdelle pikkupojalle hauskan Angry birds-kakun. Täytteinä taisi olla valkosuklaa- ja vadelmamousset. Kakku on koottu samalla tavalla kuin aiemmin tekemäni Barbie-kakku.

Vappuiset vaniljadonitsit

Nämä vaniljanmakuiset donitsit on valmistettu uunissa! Eli hieman kevyempi versio donitseista kuin uppopaistetut. Toki rasvaa ja sokeria löytyy kuorrutuksesta, että se siitä keveydestä.



Rahkadonitsit

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1/4 tl suolaa

1 dl sokeria

50 g voita sulatettuna

200 g vaniljanmakuista rahkaa

1 kananmuna



Sulata voi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää rasva, rahka ja kananmuna ja sekoita nopeasti taikinaksi. Laita taikina pursotuspussiin. Pursota taikina donitsipellille täyttäen 2/3 donitsisyvennyksestä. Paista uunissa 200 asteessa noin 8-10 minuuttia. Anna jäähtyä. Jos haluat kuorruttaa donitsin, tee se jäähtyneille donitseille.



Valkosuklaakuorrutus

100 g valkosuklaata

100 g pehmeää voita

220 g tomusokeria

pieni tilkka vettä



Sulata valkosuklaa. Itse sulatan pienessä muovikulhossa mikrossa palasteltuna. Kun sulattaa mikrossa, täytyy jopa 10 sekunnin välein kurkata suklaata ja tarvittaessa sekoittaa, ettei se pala. Sekoita sulan suklaan kanssa pehmeä voi. Vatkaa pienissä erissä tomusokeri joukkoon. Jos haluat notkistaa kuorrutetta, lisää tilkka vettä. Levitä lastalla donitsien päälle. HUOM! Tämä määrä on moninkertainen verraten donitsiohjeeseen. Itse tein donitseja 4 kertaisen taikinan ja silti jäi hieman yli kuorrutetta tällä ohjeella. Donitsit koristelin erilaisilla strösseleillä ja nonparelleilla ja tarjolle laitettiin muffinssitelineeseen.

Titi-nalle-kakku

Tässä Titi-nalle ja Tau-nalle pikkutytön synttärikakussa. Kakun täytteinä valkosuklaa- ja vadelmamousset. Nallet sokerimassaa.

Angry Birds

8-vuotias poitsu "tilasi" kakun synttäreilleen. Aiheena piti olla Angry Birds ja pariin otteeseen vaihtui toive siitä minkä värinen lintu kakussa pitäisi olla, joten päätin tehdä siihen useamman värisen tipusen. Kakun sisältä löytyy valkosuklaa-daim-mousse, vadelmaa ja diplomaattikreemiä.